Joi, 16 februarie, începe Târgul Moşilor de Iarnă, în Parcul IOR din Capitală. Evenimentul se va desfăşura până duminică, 19 februarie, inclusiv, şi standurile cu preparatele tradiţionale româneşti sunt amplasate în zona Bisericii de lemn Maramureşene.
Organizatorii anunţă că cei care vor merge la Târg vor găsi reţete adunate din toate zonele ţării. „Preparate ciobăneşti de la stâna lui Nicolae Ciobanul, sosit din Alba, cu reţete strămoşeşti şi secrete bine păstrate, de la sarmale, pomana porcului, slănină afumată cu mirodenii fel de fel, până la fripturi la ceaun sau pe grătar, pastramă la tigaie ori friptă-n jar, cârnaţi de casă tradiţionali, afumaţi, picanţi din carne de porc, vită sau oaie, carne la garniţă, pârjoale, sarmale, tocăniţe, vin fiert şi ţuică fiartă”, spun organizatorii.
Conform sursei citate, de la sărbătoarea Moşilor de Iarnă nu puteau lipsi nici plăcintele, covrigii şi colacii împletiţi tradiţionali, frământate toate cu drag, doar din ingrediente naturale de la ţărani români.
“Mai sunt oferite plăcinte cu brânză, dulci sau sărate, cu varză sau cartofi, plăcinte dolofane şi aburinde, în toate formele şi pentru toate gusturile, informează organizatorii.
Sărbătoarea populară a Moşilor de Iarnă precede Lăsata Secului şi este dedicată morţilor, moşilor şi strămoşilor noştri, o încununare a preparatelor tradiţionale româneşti pentru cinstirea celor dragi: plăcinte, covrigi, colaci cu mere şi nuci, mâncare gătită, piftii, sarmale şi altele”, a precizat sursa citată.
